Fisch und Meeresfrüchte - meine beliebtesten Rezepte

Meine persönlichen Anmerkungen

Als gebürtiger Hamburger esse ich gerne Fisch und alles, was damit zusammenhängt. Logistisch sind wir hier bevorzugt, aber natürlich bekommt man mittlerweile in ganz Deutschland ein gutes Fischangebot. Oberste Devise bei Fisch sollte "Frische" sein. Meine bevorzugten Quellen für beste Fischqualität liste ich gerne hier auf:  

Hier meine Lieblingsquellen für besten Fisch in Hamburg:

• Fisch Koch, Wilhelm-Stein-Weg 1, 22339 Hamburg
• Frischeparadies, Große Elbstraße 210,  22767 Hamburg (auch Bundesweit)
• EDEKA Center St. Pauli,Neuer Kamp 31, 20359 Hamburg