Fleischige Gelüste - wer liebt es nicht?
Meine persönlichen Anmerkungen zu Fleisch
Als gebürtiger Hamburger esse ich gerne Fisch und alles, was damit zusammenhängt. Aber ich liebe auch gutes Fleisch. Mir ist neben der Qualität - nach Möglichkeit Bio - auch die Herkunft wichtig. Mittlerweile besinnt sich das Fleischereihandwerk wieder auf alte Traditionen bietet wieder vernünftige Ware an.
Denkt auch an Wild, also an Tiere, die nie einen Tierarzt gesehen haben. 100% Bio und keine Massentierhaltung.
Beim Fleisch gilt sowieso: "Weniger ist mehr - dafür besser"!
Hier findet ihr meine beliebtesten Fleischrezepte:
Wer hier nicht fündig wurde, probiert es in meinem Pinterest Bereich:
Hier meine Lieblingsquellen für bestes Fleisch in Hamburg:
- METZGERS, Hamburg (verschiedene Standorte)
- Frischeparadies, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg (auch Bundesweit)
- EDEKA Center St. Pauli, Neuer Kamp 31, 20359 Hamburg
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