Gefiedertes - Geflügel so wie es ich liebe!

Posted by michael - 2019-12-28 15:11:00

Meine persönlichen Anmerkungen zu Geflügel

Als Alternative zu "rotem" Fleisch, also Rind, Lamm und Schwein bietet sich Geflügel an. Aber bitte nicht aus der Plastikverpackung vom Discounter. Ansonsten gibt es sogar vernünftige Produkte aus dieser Verpackungform, insbesonders wenn es sich um internationale Ware nach Biostandard handelt. Dort kann man mit gutem Gewissen zugreifen. Ansonsten empfehle ich ein Fachgeschäft für Geflügel.

Grillhuhn.jpg Hier findet ihr meine besten Rezepte für Geflügel:

Thumbnail for Chicken Curry - (fake) Tandoori style
Posted by michael - 20.08.2020, 16:00
Raffiniertes und schnelles Chicken Curry - (fake) Tandoori style
Thumbnail for Coq au Vin de Bourgogne - vom Maishähnchen
Posted by michael - 20.07.2020, 16:19
Maishähnchen - hole Dir ein Stück Frankreich auf den Teller
Thumbnail for Entenbrust mit Orangenjus, Specklauch und Wildreis
Posted by michael - 26.03.2021, 13:28
Herzhaftes trifft auf Süßes: Entenbrust mit Orangenjus, Specklauch und Wildreis
Thumbnail for Entenbrust rosa gebraten mit Asiasauce und wildem Brokkoli
Posted by michael - 07.02.2021, 16:53
Manchmal muß es Ente sein: Entenbrust rosa und kross gebraten mit Asiasauce, wildem Brokkoli und Kartoffelgratin
Thumbnail for Entenbrust rosa und kross gebraten mit Cranberrysauce
Posted by michael - 28.12.2020, 16:35
Entenbrust rosa und kross gebraten mit Cranberrysauce, Wokgemüse und Wildreis
Thumbnail for Hähnchenbrust mit Bacon umwickelt gebraten
Posted by michael - 02.07.2020, 17:21
Hähnchenbrust mit Bacon umwickelt gebraten, dazu Tomatensalat und Mozzarella
Thumbnail for Hähnchenkeule arabisch mit Tomatensalat und Burrata - Low Carb
Posted by michael - 13.07.2020, 17:33
Knusprig gebratenen Hähnchenkeule arabische Art mit Tomatensalat und Burrata
Thumbnail for Maishähnchenbrust auf gebratenem Radicchio di Treviso und Spinat
Posted by michael - 06.03.2021, 18:00
Ein gutes "Low Carb" Rezept nur im Winter verfügbar: Radicchio di Treviso mit Spinat und Maishähnchenbrust
Thumbnail for Maishähnchenkeule auf fruchtigem Spargelsalat - Low Carb
Posted by michael - 31.05.2020, 17:45
Zur Spargelzeit: Maishähnchenkeule auf fruchtigem Spargelsalat
Thumbnail for Maispoulardenbrust mit Currysauce
Posted by michael - 01.03.2020, 17:54
Ein Hauch Exotik: Maispoulardenbrust mit Currysauce, wildem Blumenkohl und Wildreis
Thumbnail for Perlhuhn Supreme arabisch mit Kartoffelgratin
Posted by michael - 18.01.2021, 10:40
Ein Hauch Orient: Perlhuhn Supreme arabisch mit Kartoffelgratin
Thumbnail for Perlhuhn Supreme orientalisch mit wildem Blumenkohl und Wildreis
Posted by michael - 05.04.2021, 14:39
Ein Hauch von Orient: Perlhuhnbrust Supreme orientalisch mit wildem Blumenkohl und Wildreis
Thumbnail for Putenbrust gebraten, asiatisch auf Tomatensalat mit Burrata
Posted by michael - 03.04.2021, 15:20
Gegen überflüssige Pfunde eine leckere "Low Carb" Mahlzeit: Putenbrust gebraten, asiatisch mariniert, auf Tomatensalat mit Burrata
Thumbnail for Riesenpoularde (Roaster) im Ofen auf einem Gemüsebett gegart.
Posted by michael - 28.12.2020, 18:10
Soulfood auch für Gäste: Riesenpoularde (Roaster) im Ofen auf einem Gemüsebett gegart.

Wer hier nicht fündig wurde, probiert es in meinem Pinterest Bereich:


Hier meine Lieblingsquellen für bestes Geflügel in Hamburg:

 

 

Konversation wird geladen

GourmetHH-logo.png


Wer bestimmte Dinge nicht bei seinem Händler findet, wird eventuell bei Amazon fündig: