Fleischige Gelüste - wer liebt es nicht?

Posted by admin - 2020-12-21 15:40:00

Meine persönlichen Anmerkungen zu Fleisch

Als gebürtiger Hamburger esse ich gerne Fisch und alles, was damit zusammenhängt. Aber ich liebe auch gutes Fleisch. Mir ist neben der Qualität - nach Möglichkeit Bio - auch die Herkunft wichtig. Mittlerweile besinnt sich das Fleischereihandwerk wieder auf alte Traditionen bietet wieder vernünftige Ware an.

Denkt auch an Wild, also an Tiere, die nie einen Tierarzt gesehen haben. 100% Bio und keine Massentierhaltung.

Beim Fleisch gilt sowieso: "Weniger ist mehr - dafür besser"!

Lammlachse mit mediterranem Ofengemüse und Tsatziki
Posted by michael - 18.04.2019, 18:28
Lammlachse mit mediterranem Ofengemüse und Tsatziki - zartes Fleisch, wenig…
Lammlachse mit Rotweinschalotten, Bohnengemüse und Ofenkartoffeln
Posted by michael - 26.08.2021, 11:04
Herzhaft mediterran: Lammlachse mit Rotweinschalotten, Bohnengemüse und…
Lasagne al Forno - Nudelplatten mit Hackfleischbolognese
Posted by michael - 12.03.2020, 18:45
Klassiker: Lasagne al Forno - Schichtnudeln mit Tomaten-/Hackfleischsauce aus…
Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen mediterrane Art
Posted by michael - 03.07.2019, 17:18
Herzhaft gefüllte Auberginen mit Tomatensauce, mediterran mit Kartoffelpüree und…
Orientalische Frikadellen mit Kartoffel-Belugalinsensalat
Posted by michael - 19.02.2020, 14:37
Rezept für orientfrikadellen - orientalisch gewürzte Frikadellen mit…
Rentierrücken Sous Vide mit wildem Brokkoli und Pastinakenpüree
Posted by michael - 20.11.2021, 15:36
Seltenes Vergnügen: Rentierrücken Sous Vide gegart mit Rotweinschalotten, wildem…
Rib-Eye Steak aus der Pfanne mit Rosenkohl und Pfefferrahmsauce
Posted by michael - 20.10.2021, 17:49
Deftig: Rib-Eye Steak aus der Pfanne mit Rosenkohl, Speck und grüner…
Rinder Steakhüfte Niedrigtemperatur gegart mit Pfefferrahmsauce
Posted by michael - 09.11.2021, 14:15
Rezept für eine Steakhüfte vom Rind Niedrigtemperatur -nt- gegart mit…
Rinderfilet gebraten mit grünem Pfeffersauce und Speckwirsing
Posted by michael - 24.02.2022, 15:54
Für Fleischliebhaber im Winter: Rinderfilet in der Pfanne gebraten mit grünem…
Rinderfilet sanft gegart mit Spargel-Champignon Curry
Posted by michael - 13.04.2023, 13:46
Rezept für ein sanft gegartes Rinderfilet Mittelstück mit Spargel-Champignon…
Rinderfilet Sous Vide mit grünem Pfeffer und wildem Brokkoli
Posted by michael - 04.02.2021, 17:12
Herzhaft und butterzartes Fleisch: Rinderfilet Sous Vide mit grünem Pfeffer und…
Rinderfiletspitzen asiatisch aus dem Wok mit Ofengemüse
Posted by michael - 29.05.2020, 14:57
Rinderfilet einmal anders - pikant und lecker - auf Wunsch low carb
Rinderlende mit Niedrigtemperatur gegart
Posted by michael - 07.09.2020, 15:09
Rinderlende mit Niedrigtemperatur gegart - Beilagen nach Wahl
Rinderrouladen mit in Butter gebratenem Rosenkohl und KaPü
Posted by michael - 14.03.2020, 16:40
Herzhaft wie bei Muttern: Rinderrouladen mit in Butter geschwenktem Rosenkohl…
Roastbeef "Sous Vide" gegart mit Ofengemüse
Posted by michael - 06.02.2021, 17:48
Extrem zartes und saftiges Roastbeef am Stück mit Hilfe der "Sous Vide"…
Schnellsuche nach Produkt:
#Rind #lamm #beef #schwein #steak #iberico #duroc #hirsch #wild #reh #kalb

Wer hier nicht fündig wurde, probiert es in meinem Pinterest Bereich:

Hier meine Lieblingsquellen für bestes Fleisch in Hamburg:

 

 

Schlagwörter
#Rind #lamm #beef #schwein #steak #iberico #duroc #hirsch #wild #reh #kalb
Konversation wird geladen
ZURüCK ZUR BLOGLISTE

GourmetHH-logo.png

Weitere Themen und Vorschläge

Ihr sucht den passenden Wein?
Zündet eine Weingranate!
Weingranaten-Logo-klein.png

Diese Seite wurde bisher 760 mal aufgerufen!

#Werbung - Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Wer bestimmte Dinge nicht bei seinem Händler findet, wird eventuell bei Amazon fündig: