Einfache und leckere Kochrezepte im Michaels foodblog!
Schnell, einfach, manchmal exklusiv, aber immer lecker - Kochen mit Michael
Keine Sorge, hier geht es nicht um Sternemenues, sondern um leckere und gesunde Gerichte die jede(r) zu Hause selbst in akzeptabler Zeit realisieren kann. Aus eigener Erfahrung weiß ich, das Berufstätige nicht immer die Zeit haben sich stundenlang in die Küche zu stellen. Zumal das Einkaufen und das Aufräumen der Küche immer noch dazukommt.
Ich bin kein Kochprofi, bereite aber schon seit über 40 Jahren leckere Gerichte zu. Mein Anrichtestil ist eher 80er - 90er Jahre ohne Kokolores. Alle meine Rezepte kommen ohne Geräte wie z. B. Thermomix aus. Meiner Meinung nach verliert man damit das Gefühl für Konsistenz und Beschaffenheit der Lebensmittel - ist irgendwie wie "Kochen mit Navi" - nichts für mich. Für mich reicht ein guter Herd (Dampfgarer), scharfe Messer, Pürierstab. Manchmal kommt ein "Sous-Vide" Stab mit einem Vakuumierer zum Einsatz, und natürlich ein Grill. Auf jeden Fall wünsche ich Euch viel Spaß beim Stöbern in meinem Blog!
Immer passend zur Jahreszeit - Michaels Rezept der Woche:
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Wer hier nicht fündig wurde, probiert es in meinem Pinterest Bereich:
Hier meine Lieblingsquellen für bestes Einkaufen in Hamburg:
- METZGERS, Hamburg (verschiedene Standorte)
- Frischeparadies, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg (auch Bundesweit)
- EDEKA Center St. Pauli, Neuer Kamp 31, 20359 Hamburg
- Schönecke (Geflügel), Mercado, Ottenser Hauptstr. 10, 22765 Hamburg
Mit Liebe und Leidenschaft ausgesuchte Weine findet ihr bei Weingranaten:
Falls ihr eine Weinbegleitung zu Euren Gerichten sucht, gebt einfach im Suchfeld bei den Weingranaten ein, was ihr auf den Teller legt, z. B. "Lamm". Probiert es aus:
